Bienvenue dans notre restaurant
Ouvert du mardi au samedi et les jours de spectacle
Ventrus L’Atelier propose une cuisine de marché gourmande et engagée, au cœur d’un lieu de création artistique.
Ce nouveau chapitre prolonge l’aventure Ventrus, fondée par Guillaume Chupeau en 2021 avec un restaurant nomade installé dans le parc de la Villette. Dès l’origine, le projet s’appuie sur une idée simple : proposer une cuisine créative, accessible et respectueuse des saisons.
Aux fourneaux, le chef Sasha Guenin signe une carte inventive qui célèbre les produits de saison, sourcés en circuit court et directement issus du potager installé sur le toit-terrasse du théâtre. Une démarche qui incarne l’engagement de l’établissement pour une gastronomie responsable, orchestrée par son directeur et chef de salle Noël Farias.
Contact et réservation : 07 69 18 39 65
Déjeuner
mardi au vendredi, 12h-14h
samedi, 12h-14h30
Un déjeuner rapide et gourmand pour les actifs du quartier et les équipes du théâtre, avec une formule complète à 21 € (entrée + plat + dessert) qui change au fil des saisons et des arrivages.
Formule intermédiaire possible à 18 € entrée/plat ou plat/dessert, le plat seul à 15 €.
Dîner
vendredi et samedi soir, 20h-22h
Une expérience gastronomique plus posée, idéale pour prolonger une soirée culturelle ou simplement profiter d’un dîner de qualité dans un cadre atypique. Une carte généreuse et créative qui fait la part belle aux produits nobles.
Avant/après les spectacles
Des assiettes à partager et des boissons pour prolonger l’expérience culturelle dans une ambiance conviviale.
Inauguration de Ventrus L’Atelier
Jeudi 2 avril de 12h à 14h
Cocktail offert, présentation de l’équipe et buffet-dégustation à 15€
→ Contact et réservation au 07 69 18 39 65
