Bienvenue dans notre restaurant
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h,
les jeudis et vendredis soirs de 18h à 22h
et 1h avant et 1h après les spectacles
Ventrus L’Atelier propose une cuisine de marché gourmande et engagée, au cœur d’un lieu de création artistique.
Ce nouveau chapitre prolonge l’aventure Ventrus, fondée par Guillaume Chupeau en 2021 avec un restaurant nomade installé dans le parc de la Villette. Dès l’origine, le projet s’appuie sur une idée simple : proposer une cuisine créative, accessible et respectueuse des saisons.
Aux fourneaux, le chef Sasha Guenin signe une carte inventive qui célèbre les produits de saison, sourcés en circuit court et directement issus du potager installé sur le toit-terrasse du théâtre. Une démarche qui incarne l’engagement de l’établissement pour une gastronomie responsable, orchestrée par son directeur et chef de salle Noël Farias.
Contact et réservation : 07 69 18 39 65
Déjeuner
mardi au vendredi, 12h-14h
Un déjeuner rapide et gourmand pour les actifs du quartier et les équipes du théâtre, avec une formule complète à 21 € (entrée + plat + dessert) qui change au fil des saisons et des arrivages.
Formule intermédiaire possible à 18 € entrée/plat ou plat/dessert, le plat seul à 15 €.
Dîner
Les jeudis et vendredis, à partir de 18h, prolongez l’expérience Ventrus L’Atelier : pour un verre après le travail, quelques assiettes à partager ou un dîner convivial
Avant/après les spectacles
Des assiettes à partager et des boissons pour prolonger l’expérience culturelle dans une ambiance conviviale.
Soirée Cumbia
Le vendredi 26 juin, de 19h à 23h, laissez-vous emporter par l’énergie contagieuse de Sonora de Luchar lors d’un concert live au restaurant (prix libre).
→ Contact et réservation au 07 69 18 39 65
